S rostoucí popularitou organických vín je trh plný více možností než kdykoli předtím. Jak ale poznat, která vína jsou nejlepší? Sestavili jsme 10 nejlepších bio vín, která musíte vyzkoušet.
Quartz Reef Methode Traditionelle Brut
Toto nádherné single-estate methode traditionalelle je podle mého názoru vlajkovou lodí vína Quartz Reef. Trvale vynikající, neustále oceňované, svěží a živé, to je definice jemného, elegantního novozélandského šumivého vína.
Te Whare Ra Toru
Toru je maorské slovo pro tři – toto víno obsahuje „polní směs“ gewürztramínu, ryzlinku a pinot gris. Tohle je víno, ke kterému musíte lidi skoro donutit pít, ale po prvním doušku z nich budou učedníci Toru. Směs se každý rok mění, ale kvalita zůstává trvale vysoká.
Stoneleigh organické růžové
Toto víno je součástí nové organické řady od Stoneleigh, která také obsahuje Sauvignon blanc, Pinot noir a Pinot gris, krásné šťavnaté bobulovité ovoce a svěží kyselinka z něj dělají jen vstupenku k letnímu popíjení.
Villa Maria Výběr sklepů Marlborough Bio Sauvignon Blanc
Charakteristicky Marlborough a překypující citrusy a angreštem, toto je fantasticky cenově dostupné bio víno od značky synonymem kvality.
Soho Pink Sheep Pinot Gris
Jedná se o suché Pinot gris s peckovým ovocem a květinami, které se nádherně prolínají. Padesát centů z prodeje každé láhve vína Pink Sheep jde na podporu novozélandských charitativních organizací.
Lovelock Tee Sauvignon Blanc
Toto víno je stabilizováno pouze pomocí zeleného čaje, který má antioxidační vlastnosti známé po staletí v Číně a Japonsku. Chybně napsané „tee“ je poctou jihoafrickému dědictví majitelky Loveblock Erice Crawfordové. Jedná se o sauvignon spíše tropického spektra.
Hans Herzog Viognier
Herzog famicentury a Hans přinesli tuto generační dovednost do Marlborough a zasadili své první vinice v roce 1996. Opulentní a bohaté, toto je viognier, jak jste to nikdy předtím neochutnali, přetékající květinami a meruňkami.
Dva výběhy piknik Pinot Noir
Toto víno, které vlastní známý herec z Kiwi Sam Neill, se vyrábí z hroznů pěstovaných na ekologických vinicích v Alexandra, Gibbston a Bannockburn. Má krásné tmavé ovoce a koření, jen s nádechem sušených bylin, což je klasické centrální Otago.
Babich Family Estates Headwaters organické Chardonnay
Toto chardonnay z bio vinné révy v údolí Wairau v Marlborough je šťavnaté a štědré s jasným, čerstvým peckovým ovocem a lehkým ořechovým charakterem, který dodává komplexnost.
Millton Te Arai Chenin Blanc
Láska a vášeň Jamese Milltona pro opatrovnictví země se rovná pouze jeho schopnosti vyrábět skvělé víno v prvním organickém a biodynamickém vinařství na Novém Zélandu. Tento chenin je svěží a bohatý, hemží se peckovým ovocem a květinami.
Zdroj: cosmopolitan.com, themomandcaregiver.com
