Zdravá strava by nám měla poskytnout všechny základní živiny – vitamíny a minerály – které naše tělo potřebuje, aby dobře fungovalo.
Pokud základní živiny nepřijímáme ze stravy, naše tělo nám to dříve nebo později řekne. Nedostatek minerálů nebo vitamínů má tendenci se v průběhu času objevovat pomalu, ale kdo se chce jednoho dne probudit s tím, že jeho kosti jsou slabé, protože mu chybí základní živiny?
Mezi další běžné příznaky spojené s nedostatkem minerálů patří únava a špatný imunitní systém, takže není na škodu si připomenout velmi dobré důvody, proč vynechat nezdravé jídlo a jíst zdravé jídlo plné základních živin.
Přečtěte si rady odborníků o tom, proč a kdy může vaše dítě potřebovat suplementaci.
Základní živiny a strava
ze železa
Anèl Kirsten, dietoložka z Paarl se specializací na dětskou výživu, říká, že jedním z největších přispěvatelů k nedostatku minerálů u dětí je špatné nebo vybíravé stravování. Nejčastější nedostatek, který vidí u dětí, je železo. A není těžké tomu uvěřit, vezmeme-li v úvahu, že téměř 80 % světa trpí nedostatkem železa, uvádí Světová zdravotnická organizace. Více než polovina železa v našem těle je v našich červených krvinkách, ale je také součástí jiných bílkovin a enzymů, které udržují naše tělo zdravé.
komu hrozí nedostatek železa?
„Děti, které na svůj věk konzumují příliš mnoho kravského mléka a nejedí dostatek pevné stravy nebo nemají pestrou stravu, jsou ohroženy nedostatkem železa,“ říká Kirsten. „Vápník v kravském mléce brání vstřebávání železa. Pití velkého množství tedy narušuje vstřebávání železa a naplňuje bříško dítěte, což znamená, že jedí ještě méně potravin bohatých na železo, což problém zhoršuje.“
dietní tipy
Tento stav je pomalý, ale může být vážný a způsobit anémii. „Chronický a pokračující nedostatek železa by mohl vést k nevratným vývojovým zpožděním,“ říká Kirsten. Pokud vašemu dítěti chybí železo, může se neustále cítit slabé a unavené, má špatné školní výsledky a má pomalý sociální a kognitivní vývoj. Zařaďte do jídelníčku svého dítěte železo, maso, drůbež, ryby, fazole a čočku, abyste měli jistotu, že mají dostatek.
nedostatek minerálů
Pokud vaše dítě dodržuje zdravou a vyváženou stravu, nedostatek minerálů je nepravděpodobný. Ale pokud má vaše dítě problém, může vám lékař doporučit suplementaci, i když Kirsten říká, že začlenění nezbytných zdrojů potravy by mělo řešit základní nedostatek minerálů… nebo mu pomoci se vyhnout.
jaké minerály jsou potřeba
Kromě železa jsou hlavními minerály, které vaše dítě potřebuje získat ze stravy, vápník, hořčík, draslík a zinek.
Děti potřebují vápník pro pevné kosti a zuby, pro zdravé cévy, svaly, nervy a hormony. Hořčík je také potřebný pro zdravé kosti a nehty. Draslík je potřebný pro svalovou kontrakci, správnou činnost srdce a přenos nervových signálů. Zinek napomáhá metabolismu vašeho dítěte, což má vliv na funkci imunitního systému, hojení ran a syntézu DNA.
dietní tipy
- Banány, brambory, švestky a pomerančový džus jsou skvělými zdroji draslíku
- Mléčné výrobky jsou dobrým zdrojem vápníku, stejně jako zelenina, jako je brokolice.
- Ořechy, celá zrna, luštěniny a tmavá listová zelenina jako špenát a kapusta poskytují hořčík.
- Mezi potraviny bohaté na zinek patří mořské plody, červené maso, špenát, kešu oříšky, fazole a houby.
Zdravá strava obsahující dobrou směs základních živin prospěje zdraví, vývoji a pohodě vašeho dítěte.
věděl jsi?
Oblíbeným názorem je, že bílé skvrny na vašich nehtech ukazují na nedostatek vápníku, ale podle některých odborníků to může znamenat nedostatek zinku.
Marc de Chazal
Zdroj: childmag.co.za
