Mých nejlepších 5 bezpečných restaurací na jednu noc

Jak se hloupá sezóna rychle blíží, dostáváme se do plánu dlouhých obědů a opilých večeří s našimi přáteli, rodinami a blízkými.

Pokud hledáte inspiraci, zde je mých 5 nejlepších osvědčených a skutečných restaurací pro večer s delikátními jídly a vynikajícími koktejly.

Pane Morrisi

Pokud toužíte po večeru, který vám připadá jako prvotřídní kulinářský zážitek, nehledejte nic jiného než restauraci Britomart pana Morrise Michaela Mereditha. Skrytá na rohu Galway a Gore Street, s dveřmi, které byste mohli téměř minout, pokud byste nevěděli, že tam jsou, je to základní novozélandská restaurace s řadou jídel vytvořených z udržitelných a sezónních produktů.

Jídlo je moderní, ale s pacifickým a novozélandským twistem. Záměrem je používat místní a udržitelné produkty s vyvíjejícím se menu, které odráží roční období.

Jídelní lístek podléhá častým změnám, nejsou zde žádné skutečné základní potraviny, ale jednou z věcí, kterými je pan Morris známý, je jejich bramborový chléb. Díky rozsáhlým dezertům se jedná o plnohodnotný kulinářský zážitek (přenesený na další úroveň, pokud vyzkoušíte Kitchen Experience Tasting za 145 $)!

Z koktejlů, pokud máte rádi trochu ginu a nebojíte se saké, doporučuji vyzkoušet Friday Bartender.

Alma

Alma je tak nenápadná a nedoceněná, zvláště vezmeme-li v úvahu, že se nachází v CBD na Quay St. Inspirována andaluskou kuchyní (město v jižním Španělsku, které samo je směsí arabské, španělské a severoafrické kultury a bylo vlastně rodištěm tanec flamenco), Alma je jediná svého druhu v Aucklandu; ubytování regionu kulinářské dokonalosti, kterého se na Novém Zélandu opravdu nikdo nedotkl.

Andaluské jídlo zahrnuje spoustu čerstvých mořských plodů a sezónních tapas spolu s doutnajícími a plamennými příchutěmi. Alma je tapas restaurace ve stylu sdílení s jídlem vypáleným k dokonalosti v pravém andaluském stylu, ale s použitím produktů z Nového Zélandu. Sebiche (ceviche) s chilli a avokádem je nutností, ale protože se menu často mění, nemůžete udělat chybu, když zajdete do skupiny a vyzkoušíte, co je v nabídce.

Alma má také rozsáhlý vinný lístek, který obsahuje jak novozélandská vína, tak španělské odrůdy, včetně španělských sherry.

Bar Celeste

Bar Celeste je francouzská restaurace Neo Bistro se sdílenými talíři francouzské kuchyně inspirované kuchyní. Bylo otevřeno v roce 2019 na K Road a je zdaleka jedním z nejlepších Neo bister v Aucklandu.

Zasazeno do prostředí se slabým osvětlením, atmosféra je sexy a ideální volbou pro rande. Celeste má neustále se vyvíjející menu založené na vlivu a receptech z Francie, ale s čerstvými novozélandskými sezónními surovinami. Vinný lístek je místní, a protože se jedná o francouzské Neo Bistro, zahrnuje samozřejmě i vína, která pocházejí z nejromantičtější země, Francie.

Nepřehlédnutelná jídla, která jako by zůstala na jídelním lístku, ale s mírnými sezónními úpravami, jsou noky a topinambur. Gnocchi zejména jsou v současné době zalité v bohaté fermentované chilli omáčce a crème de comte. Jeruzalémský artyčok je ořechový a pokrytý kouřovou omáčkou aioli, která je al Bacio. Pokud je burrata v nabídce, když jdete, rozhodně doporučuji si to také! V Celeste neexistují dva úplně stejné kulinářské zážitky, takže bych to doporučil, pokud máte náladu na francouzské tapas ve stylu sdílení.

Azabu – Mission Bay

Savor vlastní polovinu novozélandské gastronomické scény a mnoho mých dalších oblíbených (Ebisu, Amano a Bar Non Solo abychom jmenovali alespoň některé). Azabu je novozélandský základ v současné a moderní japonské kuchyni s čerstvými a místními novozélandskými produkty. Yukio Ozeki, šéfkuchař, původně začínal v Ebisu (další hlavní japonská restaurace v Aucklandu). Otevření Azabu Mission Bay dobilo množství oddaných fanoušků, které má Azabu, kteří se nacházejí v kamenném domě v Mission Bay.

Prostředí Mission Bay Azabu prostě působí mnohem elegantněji a kardinálněji. Restaurace je rozlehlá, s různými místy k sezení, která vydávají auru sofistikovanosti a připomínají mi Nobu Los Angeles. Venkovní posezení je moje oblíbené, protože jste obklopeni kamenem a v současné době mají třešňové květy visící ze stropu, takže máte pocit, jako byste se přenesli na sezónu Sakura v Japonsku.

S různými domácími nápoji a řadou vín, včetně komplexního seznamu saké, bych doporučil vyzkoušet jednu z jejich sangria baněk, které mají řadu příchutí, jako je yuzu nebo shisho nebo san sora. Budete pokryti, ať už toužíte po víně, saké, pivu nebo koktejlu, protože jejich nápojový lístek je neuvěřitelně rozsáhlý.

Azabu, ideální pro den nebo noc se skupinou přátel, má neuvěřitelnou řadu sashimi a sushi jídel. Moje doporučení jsou Spicy Tuna Sushi Roll, Rainbow Sushi Roll a Volcano Sushi Roll, které před vámi zapálili – vždy je zábavné mít večeři s trochou show!

Ulice Gemmayze

Ulice Gemmayze, která se nachází v rušném prostředí K Road’s St Kevin’s Arcade, je tradiční libanonská restaurace. Je to moderní pojetí blízkovýchodního jídla se spoustou sdílených talířů, dipů a chlebů (miluji dobrý babaganoush).

Jak je to v St Kevins Arcade, je to nesmírně rušné a obklopené spoustou hluku s vnitřním jídelním prostorem a jídelním koutem v pasáži sdílené s kavárnou Bestie, Pici a novým barem Tom Foolery. Je to živé a máte pocit, že jste v jiné zemi.

Mají skvělý koktejlový seznam, opět inspirovaný Blízkým východem. Pokud máte rádi rum a pomeranč, doporučil bych vám vyzkoušet „Habibi“ a pokud milujete kokos, jděte na „Yallah!“ Všechny koktejly jsou podávány v krásném skleněném nádobí, díky kterému jsou mnohem působivější.

Jídlo zde vychází krásně pozlacené s uklidňujícím a domáckým pocitem. Nemůžete udělat chybu, když si objednáte několik dipů a chlebů nebo pečeného květáku. Pokud jste fanouškem spanakopita nebo špenátu a fety, doporučuji vám vyzkoušet Jibneh, což je křupavé pečivo plněné špenátem a mozzarellou.

Ve skupině nabízí Jeeb menu 4chodový kulinářský zážitek za 85 $, což je skvělá hodnota za peníze, protože vyzkoušíte většinu věcí z menu.