Přes léto jsem napsal Nadia Lim. Její publicista mi řekl, že i když byla s dětmi pryč kempovat, Nadia se pokusí najít si čas na odpověď. Představoval jsem si ji, jak se krčí nad kamny a konzultuje svůj e-mail, její holé paže a dobře známý úsměv přehazují všechen stres a péči do velkého velkého plechového talíře a servírují ho s řeřichou. Je národní tváří zdravého života s postranní službou integrity. V předvečer očekávání nového miminka její rozkošné čtyřčlenné rodině se ptám na tu nejdůležitější otázku; Co vaříte k večeři, když jste v kempu?
„Měli jsme malou grilovačku na grilování klobás a zeleniny a zbytek jsme si ponechali opravdu jednoduchý s věcmi bez vaření. Moje rada zní: Uvařte si doma, co se dá, předem a přineste (dobře utěsněné) nádoby do chladného koše. Při kempování mám rád jednoduché jídlo, které je vhodné pro děti – boloňské špagety, wrapy/burrita, BLT croissanty, nachos, grilovaná kukuřice, cukety a klobásy na grilu atd. Vždy přinášíme banány, marshmallow, hořkou čokoládu a plechovku fólii, kterou zabalíte a zapálíte, pokud se někdo chystáte – nejlepší dezert (a úplatek!) pro děti!“
Úspěch Nadi Lim je jistě něco, čeho se mnoho kiwi cítí být součástí, její dobře praktikované transparentní veřejné vystupování je snadné se sblížit, dokonce známé, ale rodinný život, ze kterého pocházela, byl „velmi introvertní“. Myslí si, že je bizarní, že se ocitla na očích veřejnosti, a tvrdí, že je to její hluboká láska k jídlu a k tomu, jak se vyrábí, co ji přitahuje k tvorbě kuchařek a televizních pořadů. Od 12 let nebylo nic jiného, co by chtěla dělat. Když se s manželem před několika lety dali na farmaření, dělali to především proto, aby se naučili, žili a dýchali primární produkci potravin. „V tomto ohledu mám velké štěstí“ píše“ Vždy jsem věděl, že chci kariéru v potravinářství.“
Provoz na stanici Royalburn
Loni se svým manželem převzala provoz farmy Royalburn Station o rozloze 1200 akrů v centrálním Otagu. Co se týče farem, je to neuvěřitelně diverzifikované, jak píše, „produkce všeho (ve velkém měřítku) od vajec chovaných na pastvě po jehněčí maso, bio zeleninu, med, obilí a semena. Ve své 4akrové tržní zahradě pěstují širokou škálu otevřených opylovaných dědičných odrůd pšenice a ječmene a také standardnějších hybridů.
Pokud takový druh zahradničení zanechá čtenářku unavenou, zeptám se jí, jak se jí daří žonglovat s nevyhnutelnou rovnováhou mezi prací a životem?
„Někdy mám pocit, že to nedělám moc dobře! Máme štěstí, že naši chlapci mají stejný čas jako máma a táta (jako Carlos a já pracujeme společně). Tvrdě pracujeme a kluci musí hodně času zapadnout do našich rozvrhů, ale v mnoha ohledech si myslím, že je pro ně dobré vidět své rodiče tvrdě pracovat – nemyslím si, že vyrostou s nějakými falešnými očekáváními že se v životě někam dostanete tím, že nebudete moc dělat.“
Její vlastní zkušenost s rodičovstvím byla modelována tvrdě pracujícími rodiči, a přestože vyrůstala ve městech (Auckland a Kuala Lumpur), dům, ve kterém vyrostla v Aucklandu, ve skutečnosti sloužil jako malá farma. Rodinná tradice zní: 3letá Nadia běžela po příjezdové cestě a křičela „ovce, ovce!“ proto její rodiče koupili dům. „Takže je velmi náhodné, že jsem se nakonec provdala za Carlose, který je nyní pátou generací chovatele ovcí.“
A co její vlastní děti? Jaké zážitky jsou pro ně podle ní důležité?
„Často si myslíme, že za zábavné zážitky musíme platit, ale většinou jsou ty nejlepší zážitky zdarma. Připomněli jsme si to, když jsme byli před pár lety na rodinné dovolené v Aussie a vzali jsme děti do zábavního parku, na jízdu na koni a jednoho dne na oběd do kavárny (a stálo to malé jmění!). Abych to zkrátil, na konci dne se děti chovaly jako nevděční spratci, a tak jsme se zařekli, že už za ně po zbytek prázdnin nebudeme utrácet. Další den jsme šli na pláž a na hřiště a na oběd jsme dostali sushi s sebou. A víte co, měli nejlepší čas a byli tak dobře vychovaní – a my jsme neutratili téměř nic! Nyní, pro rodinnou dovolenou, to máme levné a veselé. Více utrácet rozhodně neznamená větší zábavu!
Jak vypadá Nadiin dokonalý den
„Když se děti probudí z opravdu dobrého nočního spánku, všechny si rády hrají spolu (a nesnaží se zničit dům nebo se navzájem rvát), hodinu o samotě na zahradě, udělat si jednoduchý piknikový oběd, který si vezmete dolů. jezero (a koupání v jezeře, pokud není příliš mrazivé), pak rodinný film doma a časné spaní dětí, abychom si s Carlosem mohli užít trochu klidu a ticha před brzkou nocí. Nuda, já vím!“
Není to nuda, zní mi to jako blaženost, ale v dobách bez dětí byla Nadia neohroženou cestovatelkou a jejím snem by podle ní bylo jednoho dne jet do Mongolska malajská čínština).
Vzhledem k tomu, že si nedovedu představit, že by tato čerstvá „všeumělka“, která se sama přiznala, něčeho litovala, ptám se jí, jakou radu by mohla dát svému mladšímu já.
„Buďte otevření, flexibilní a empatičtí ke všem perspektivám – věci jsou zřídka černobílé; vždy budete mít jiskru, která nikdy nemůže zemřít – i když máte pocit, že věci jsou těžké a chcete to vzdát, ta drobná jiskřička tam stále bude a nakonec se vrátí zpět do hučícího plamene; investovat do sebe; mějte oči a uši otevřené pro příležitosti a ujistěte se, že vezmete býka za rohy a chopíte se jich, až přijdou!“
Zdroj: cosmopolitan.com, themomandcaregiver.com
