Tyto palačinky jsou plné batátové síly, bohaté na vitamín A, C, vlákninu a řadu dalších živin. Ve spojení s ovsem a chia semínky získáte extra vlákninu, balastní látky a podporu omega.
Jsme si jisti, že by se tátovi na Den otců líbila hromada těchto sladkých brambor a chai pekanových palačinek. Můžete také vyzkoušet tyto tlusté veganské palačinky nebo tyto zdravé červené sametové palačinky.
Ingredience
Vyrobí: 10 – 12 palačinek
- B – sprej na vaření
- 1 velký sladký brambor, vařený
- ½ šálku ovesných vloček
- ½ hrnku mouky (milujeme celozrnnou pšenici pro extra vlákninu)
- ¾ šálku neslazeného mandlového mléka
- 2 lžičky chia semínek
- 2 vejce
- 1 ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- ¼ lžičky muškátového oříšku
- 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
- ¼ lžičky soli
- Med/javorový sirup, pokapat
- Pekanové ořechy, pražené
Jak udělat
- Smíchejte vařené sladké brambory a oves v mixéru. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Do mixéru s batátovým a ovesným základem nalijte vejce, chia semínka a mléko. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte zbytek ingrediencí. Míchejte do úplného protlaku.
- Zahřejte varnou desku na střední teplotu. Nastříkejte sprej na vaření Canola B-well, abyste pokryli povrch nepřilnavé pánve. (Nezapomeňte nastříkat sprej na vaření Canola B-well před každou várkou, abyste zabránili přilepení a pro extra podporu Omega-3)
- Pomocí polévkové naběračky nebo asi ¼ šálku nalijte do pánve trochu těsta a nechte vařit 2 minuty, nebo dokud se na povrchu neobjeví malé bublinky, pak otočte a opakujte, dokud nejsou obě strany upečené a zlaté.
- Podávejte přelité opraženými pekanovými ořechy, pokapané medem/javorovým sirupem nebo s oblíbenými polevami a přílohami. Užívat si!
Zdroj: childmag.co.za
