Toto jídlo můžete mít na stole za 10 minut, ale ujistěte se, že máte všechny ingredience připravené, než začnete vařit. Haloumi je třeba podávat horké z pánve, jinak rychle ztvrdne.
Slouží 2
Ingredience
2 lžíce olivového oleje, plus navíc na pokapání
Mořská sůl a mletý pepř
200 g tenkých zelených fazolek, konec stonku oříznutý
200 g haloumi, nakrájené na 4 kusy
Sloužit
200 g kupovaného tzatziky nebo hummusu
2 lžíce jemně nasekané petrželky
Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
2 lžíce pistácií, nasekaných
Metoda
1. Rozpalte velkou pánev s 1 lžící oleje. Když jsou horké, přidejte fazole a vařte na silném ohni za častého otáčení, dokud fazole nejsou místy puchýřnaté. Dochuťte solí a pepřem a dejte stranou.
2. Pánev vymažeme a přidáme zbylou lžíci oleje. Přidejte haloumi a opékejte asi 2 minuty z každé strany dozlatova. Vypusťte na kuchyňské utěrky.
3. Chcete-li podávat, rozložte tzatziky nebo hummus na dva talíře a navrch dejte fazole a haloumi. Posypte na kombinovanou petržel, citronovou kůru a pistácie. Pokapejte trochou olivového oleje navíc a ihned podávejte.
Zdroj: cosmopolitan.com, themomandcaregiver.com