Batolata jsou svévolné bytosti, zvláště v době jídla, kdy se jídlo stává bojem. Najít jídlo, které bude náročným jedlíkům chutnat, může být docela problém.
Batolata jsou také nestálá. S radostí prohlásí nudle za své oblíbené jídlo, aby nad nimi o pár dní později ohrnovali nos. Moje dcera si vybere rajčata než lupínky, ale kuřecího masa ani masa se nedotkne. Někdy se úplně vzdá večeře. Říkám si, že když bude mít hlad, požádá o víc, ale ten otravný pocit, že její špatné stravovací návyky jsou odrazem mých rodičovských dovedností, přetrvává.
Vychytaná krmítka
Jessica Veltman, dietoložka z Joburgu, říká, že batolata bývají vybíraví, protože jídlo je stále novou zkušeností a zvykají si na různé chutě, textury, barvy a tvary jídla. Dietoložka z Kapského Města Kim Hofmannová radí, že „Děti musí jídlo ochutnat 15 až 20krát, než překonají svůj počáteční odpor a začnou mu chutnat, takže jídlo nevyškrtávejte.“
Veltman dodává: „Baolata se také učí rozhodovat a stávají se nezávislejšími. To ovlivní jejich výběr potravin v pozdějších fázích jejich života.“ Jejich tempo růstu se v tomto věku zpomaluje, takže příjem potravy batolete se může mírně snížit. Pokud se však obáváte, že vaše dítě ztrácí váhu nebo je ovlivněn jeho růst, protože je vybíravé, poraďte se se svým lékařem.
Extra citliví jedlíci
Dietoložka Lee-Anne McHarryová z Kapského Města říká, že některé děti se více bojí nového jídla, nebo jsou neofobní a citlivější než jiné. Pokud je dítě obzvláště znechucené dotykem nebo vůní jídla, přestaňte ho dávat, protože to jen zvýší jeho úzkost z jídla. Říká, že smyslově citlivé děti potřebují neuspořádanou hru, aby si zvykly na textury, a jídlo lze v tuto chvíli zavádět mimo jídelní stůl, aby se s ním seznámily.
Udělejte z jídla opět zábavné chvíle
Veltman říká, že je důležité udělat z jídla uvolněný zážitek. „Vyhýbejte se rušivým vlivům, jako je televize, a zapojte se do konverzace o jiných tématech než o jídle.“ Udělejte z jídla rodinnou příležitost a jděte příkladem. Nabídka malých, pravidelných jídel a svačin. S jídlem nespěchejte, ale stanovte si limit na cca 30 minut.
K povzbuzení k jídlu používejte pestrobarevné talíře a šálky. Můžete dokonce podávat jídlo na jejich talířích s hračkami nebo na podnosech s občerstvením. Nechte své batole sedět na židli u stolu nebo v židličce na krmení. Ujistěte se, že se vaše dítě mezi jídly nenasycuje jiným jídlem nebo příliš mnoho mléka.
McHarry navrhuje zapojit vaše dítě do přípravy způsobem přiměřeným jeho věku. Veltman dodává, že byste nikdy neměli své dítě krmit násilím, pokud je jasné, že už má dost, a nepodporujte jídlo nabízením pochoutek jako odměny. Jako pobídku raději použijte hvězdnou tabulku nebo slibte hru.
Tipy, jak polechtat jejich chuťové buňky
Veltman navrhuje zavádět nová jídla společně s jídlem, které má vaše dítě rádo. Nabídněte menší porce nového jídla a zavádějte je jednu po druhé. Děti často snáze zvládají jídlo z prstů. Plánujte zavádění nových potravin v době, kdy víte, že vaše dítě bude mít hlad. Pokud dávají přednost pití před jídlem, dopřejte jim výživné ovocné smoothie. Skvělou možností je kapsička s ovocným pyré, která se dá jíst na cestách a je plná výživy. Squish představil 200ml porci pro batolata. Praktická kapsa usnadňuje zabalení do auta, kabelky nebo krabičky na svačinu pro rychlou svačinu.
Buďte kreativní ve způsobu, jakým jídlo prezentujete. Nakrájenou zeleninu vložte do omáček nebo jiných oblíbených jídel. Můžete také vytvořit vegetariánské obličeje. Nakrájejte olivy na oči, houbu na nos a plátek rajčete na ústa. Vytvořte zajímavé sendviče pomocí vykrajovátek na cukroví. Naplňte je zeleninovou pomazánkou, tuňákem smíchaným s tvarohem nebo jinou zdravou pomazánkou.
Další nápady na občerstvení najdete zde.
Některá doporučená jídla a svačiny pro vybíravé jedlíky zahrnují vařené vejce s toastovými vojáčky a grilované houby; štikozubce, kukuřičný klas, brokolice a květák; boloňské špagety s okurkou a bramborovým salátem; jablko a lžička arašídového másla; sýrové trojúhelníky a banán nebo hummus s měkkou, dušenou zeleninou.
Vybíraví jedlíci mohou postrádat základní živiny
Jaká je souvislost se zinkem?
McHarry říká, že příznaky nízké hladiny zinku zahrnují sníženou chuť k jídlu a špatný růst. Zinek také pomáhá se schopností chuti a vůně, takže je prospěšný pro vybíravá batolata, vysvětluje Veltman. Dobrými zdroji tohoto stopového prvku jsou červené maso, drůbež, fazole, ořechy, celozrnné cereálie a mléčné výrobky. Doporučená denní dávka zinku pro děti od jednoho do tří let jsou tři miligramy denně. Porce kuřete o hmotnosti 84 gramů má asi tři miligramy zinku. McHarry dodává, že zinek pomáhá udržovat účinný imunitní systém.
Přečtěte si náš článek o významu minerálů ve stravě.
Fakta o rybách
Veltman říká, že ryby jsou „jednou z nejdokonalejších“ potravin pro batolata, protože jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin; které slouží jako protizánětlivé látky a posilovače imunity a napomáhají neurologickému vývoji. Obsahuje také bílkoviny, důležité pro správný růst a vývoj. Hofmann říká, že existují důkazy, že ryby mohou také pomoci při zvládání poruchy pozornosti (ADD). Ryby jsou zvláště důležité pro náročné jedlíky, protože jim mohou ve stravě chybět určité minerály.
Vybíraví jedlíci, kterým chybí základní živiny, mohou mít problémy se soustředěním a špatným výkonem. Jak ale přimět děti, aby jedly více ryb, nejen rybí prsty? „Většina problémů s příjmem ryb u batolat je s nedostatečným nadšením ze strany rodičů, protože si myslíme, že naše děti nebudou chtít jíst ryby,“ říká Veltman.
Hofmann doporučuje, aby děti do čtyř let snědly asi 85 gramů tučných ryb, jako je losos, makrela a sardinky, dvakrát týdně, zatímco děti starší čtyř let by měly jíst toto množství třikrát týdně. Začleněním ryb do rybích koláčů nebo kastrolů s bramborem bude chutnější pro náročné jedlíky. Představte rybu dříve, než bude dítěti jeden rok, říká McHarry.
Zdroj: childmag.co.za
