Barevné, lákavé recepty ideální pro vaše vánoční nebo novoroční svátky.
Naservírujte si toto slavnostní sváteční jídlo, které dodá vašim oslavám náladu a barvu.
Hledáte inspiraci na jídlo pro zvláštní příležitosti? Klikněte zde pro naše recepty pro všechny příležitosti.
Jednoduché cukrářské čtverečky caprese
Cherry rajčata, bazalkové pesto a rozpuštěná mozzarella na základu z dokonale zlatého, listového těsta.
přísad
- 1 plát mraženého listového těsta, rozmražené
- ½ šálku bazalkového pesta
- 1 balení (70 g) Galbani mozzarella
- 1 šálek cherry rajčat
- ½ lžičky italského koření nebo více podle chuti
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 vejce, rozšlehané
- 1 lžička vody
- ¼ šálku čerstvých lístků bazalky, nahrubo natrhaných
dělat
- Zmrazené listové těsto před zahájením rozmrazte. Troubu předehřejte na 200°C.
- Připravíme si plech tak, že jej vyložíme pečícím papírem. Listové těsto rozprostřeme na tác a okraj nařízneme asi 2 cm od okraje po celém obvodu.
- Bazalkové pesto rovnoměrně rozprostřete na listové těsto. Na bazalkové pesto rovnoměrně položte nahrubo natrhanou mozzarellu.
- Poté přidáme cherry rajčata nakrájená na poloviny. Dochuťte italským kořením a solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
- Udělejte výplach vajec smícháním rozšlehaných vajec s vodou. Lehce potřete okraje listového těsta.
- Pečte 6–8 minut nebo dokud není listové těsto světle zlaté. Dávejte pozor, aby se listové těsto nepřipálilo.
- Posypeme nahrubo natrhanými lístky čerstvé bazalky. Před krájením na čtverečky a podáváním dochuťte podle chuti ještě solí a pepřem.
Duhové nanuky
Lahodně osvěžující pochoutky plné dobrot, barev a kreativity. Provazujte své děti, aby vám je pomohly vyrobit!
přísad
1 šálek každý z:
- borůvky
- kiwi, nakrájené na čtvrtky
- oranžové segmenty, půlené
- kostkový ananas
- jahody
- čistá jablečná šťáva
- mango a pomerančový džus
- berry blaze šťáva
dělat
- Borůvky, čtvrtky kiwi, plátky pomeranče, nakrájený ananas a jahody nakrájejte na malé kousky. Všechny kousky ovoce dejte na tác a zmrazte. Každý druh ovoce mějte na tácu zvlášť.
- Mražené borůvky dejte do mixéru spolu s polovinou čisté jablečné šťávy. Rozmixujte do hladka. Lžící nalijte směs na dno každého otvoru ve formě na nanuky a zmrazte, dokud neztuhne. Budete potřebovat asi 8 formiček.
- Zmražené kousky kiwi rozmixujte se zbylou čirou jablečnou šťávou, navrstvěte směs na první vrstvu a vraťte do mrazáku ztuhnout.
- Smíchejte mražené plátky pomeranče s polovinou manga a pomerančové šťávy. Lžící nalijte směs do forem jako třetí vrstvu.
- Mražený ananas rozmixujte se zbylým mangem a pomerančovou šťávou. Lžící nalijte směs do forem jako čtvrtou vrstvu.
- Mražené jahody smíchejte se šťávou z bobulí a lžící nalijte směs do formy jako pátou a poslední vrstvu.
- Zmrazte, dokud všechny vrstvy neztuhnou a podávejte.
Recepty z Foodies of South Africa – nejvirálnější recepty všech dob! Autor: Chantal Botha, Hayley Murison a Julie Brown (vydavatelství Jonathan Ball, R340).
Zdroj: childmag.co.za
