Hubnoucí a chutné recepty – Časopis pro děti

Ať už bylo vaším novoročním předsevzetím zbavit se sváteční váhy, nebo jen chcete nastartovat zdravější životní styl, tato kniha receptů britské foodblogerky Latoyah Egerton je plná inspirace k jídlu.

Jíst zdravá jídla nemusí zahrnovat složité výpočty kalorií a drahé přísady. Snadno se orientuje Hubnoucí a chutné (Quercus, R475) knihy receptů obsahují více než 100 receptů, všechny pod 600 kalorií. Každý recept obsahuje počet kalorií a většina z nich je vhodná pro čtyři porce, takže jsou ideální pro rodinná jídla.

Od snídaní ve všední den a líných víkendových brunchů až po připravené obědové balíčky a pohodové obědy – je tu něco pro celou rodinu. Chutné pekáče jsou ideální pro rušné všední dny, kdy nemáte moc času, ale potřebujete připravit výživné jídlo pro děti, které celý den ve škole sportovaly. „Falešné“ recepty jsou také skvělým způsobem, jak si vychutnat pochoutky z rychlého občerstvení bez všech přidaných kalorií. Latoyah nabízí užitečné rady pro všechna její jídla a zahrnuje jídelníček na pracovní týden a plán rodinných jídel, aby bylo vaření ještě jednodušší.

Snídaně

Jahodový tvarohový noční oves – 380 kalorií na porci

Dělá 1 porci

• 40 g ovesné kaše
• 1 lžíce javorového sirupu
• 4 jahody, nakrájené na plátky
• 3 lžíce beztučného vanilkového řeckého jogurtu
• 1 lžíce nízkosmetanového sýra
• 1 lžička chia semínek

Metoda

Vložte ovesnou kaši do základny uzavíratelné nádoby nebo zednické nádoby. Přidejte javorový sirup k ovsu, přitlačte je, abyste vytvořili základ jako tvarohový koláč.

Zdvojnásobte vrstvu jahod, takže na základ přidejte vrstvu jahodových plátků. Jogurt, smetanový sýr a chia semínka smíchejte dohromady, poté nalijte na povrch a pomocí stěrky uhlaďte povrch. Na závěr přidejte vrstvu jahod.

Nádobu uzavřete a chlaďte přes noc nebo alespoň tři hodiny.

Chutný plech pečený

Pečené kuře, batáty a špenát – 400 kalorií na porci

Dělá 4 porce

• 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na malé kousky
• 1 lžíce česnekového prášku
• 1 lžíce cibulového prášku
• 1 lžička uzené papriky
• 1 kostka kuřecího vývaru, rozdrobená
• 2 velká kuřecí prsa bez kůže a kostí, nakrájená na kostičky
• 1 červená cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 100 ml kuřecího vývaru
• 100 g nízkotučného smetanového sýra
• velká hrst baby špenátu
• nízkokalorický sprej na vaření
• mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř

Metoda

Sladké brambory předvařte šest minut v hrnci s vroucí vodou.

V misce smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, papriku, drcenou kostku kuřecího vývaru a velkou špetku soli a pepře. Touto směsí přisypte na kostičky nakrájená kuřecí prsa v míse a dobře promíchejte.

Nastříkejte pánev (pánev) nízkokalorickým sprejem na vaření a nastavte na střední teplotu. Přidejte kuře a opékejte 2-3 minuty z každé strany. Po hotové přendejte kuře do zapékací mísy.

Sladké brambory přidejte do pánve, ve které jste vařili kuře, a opékejte 3 minuty. Přidejte cibuli, houby a česnek a opékejte další 2-3 minuty. Vypněte oheň, přidejte vývar a smetanový sýr a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Přidejte více vývaru, pokud vypadá příliš hustý, nebo více smetanového sýra, pokud vypadá příliš řídký.

Touto směsí nalijte kuře v pekáčku a pečte 18-20 minut, na posledních 10 minut vaření přidejte špenát. Dobře promícháme a podáváme.

Kuře vyměňte za tofu nebo alternativu bez masa, případně vynechejte a přidejte místo toho zeleninu navíc.

Přečtěte si zde další jednoduché nápady na oběd