Ať už máte rádi margarity, Aperol spritz nebo mojito, budete chtít okamžitě zavolat svým přátelům, jakmile uvidíte tyto recepty na letní koktejly.
Margarita
Když připravíte džbán těchto dokonalých rozbředlých margarit, o které se podělíte, vaši hosté vás budou chválit.
Slouží 6
Ingredience
300 ml blanco tequily
180 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy
135 ml Cointreau
135 ml jednoduchého sirupu
180 ml vody
Klínky limetky (volitelně, na servírování)
Hrubá sůl (volitelně, pro podávání)
Metoda
- Ve džbánu smíchejte tequilu, limetkovou šťávu, Cointreau, jednoduchý sirup a vodu, dokud se dobře nespojí. Nalijte směs do odolného mrazicího sáčku na zip a pečlivě uzavřete.
- Zmrazte alespoň na 2 dny, vyjměte sáček a během doby zmrazování s ním několikrát jemně protřepejte, aby ingredience zůstaly zapracované. Kvůli alkoholu nebude zmrzlá, ale bude mít spíše hustou kašovitou konzistenci.
- Chcete-li podávat, rozdrťte směs, aby se rozbily všechny velké krystaly, a poté rozdělte koktejl do 6 šálků. Je-li to žádoucí, můžete své šálky nejprve ohraničit hrubou solí tak, že po okraji každého šálku přejedete klínkem limetky a poté okraj zabalíte do soli.
- Chcete-li vyrobit jednoduchý sirup, stačí smíchat stejné díly cukru a vody (například 1/2 šálku cukru a 1/2 šálku vody) a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Můžete to udělat za tepla, aby se rychleji rozpustil, ale nemusíte.
Letní střik
Slouží 1
Ingredience
60 ml pomerančové šťávy
30 ml Campari
90 ml suchého Prosecca
Metoda
Přidejte pomerančový džus a Campari do velké sklenice na víno naplněné do poloviny ledem. Navrch dejte Prosecco, jemně promíchejte a podávejte.
Mojito
Tento recept na mojito je jasný, ale ne přehnaně kyselý s velkým množstvím chladivé máty. Případně můžete místo limetky a rumu zkusit lístky bazalky a/nebo gin místo rumu nebo použít pár snítek tymiánu s citronovou šťávou a vodkou.
Slouží 1
Ingredience
6 lístků čerstvé máty plus snítka na ozdobu
1 lžíce cukru
15ml vody
30 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy
60 ml bílého rumu s ostrými, lehkými příchutěmi
Metoda
V šejkru nebo láhvi s vodou jemně rozmačkejte 6 lístků máty. Přidejte cukr, vodu a limetkovou šťávu a míchejte nebo krouhejte, dokud se cukr nezačne rozpouštět. Přidejte rum a asi 3/4 šálku malých kostek ledu. Silně, ale krátce protřepejte – pouhých 10 sekund – a poté koktejl, led a vše ostatní vylijte do šálku. Ozdobte snítkou máty.
Aperol spritz
Ten, jediný, ikonický spritz. S Aperol spritzem v ruce nemůže být relaxace úplná.
Slouží 1
Ingredience
60 ml Aperolu
90 ml suchého Prosecca nebo suchého jablečného moštu
30 ml sodové vody nebo suchého jablečného moštu
Metoda
Přidejte Aperol do poháru na víno z poloviny naplněného ledem. Dolijte Proseccem a sodou, jemně promíchejte a podávejte.
Zdroj: cosmopolitan.com, themomandcaregiver.com