Nepodceňujte jednoduchost tohoto salátu! Je to ta nejúžasnější kolize šťavnatých chutí, jakou kdy budete jíst. No, to je velký hovor, ale chápeš.
Nejlepší zprávou o tomto salátu je, že roketa je klasifikována jako „hořká“! Naše těla milují hořká jídla, protože restartují náš trávicí systém. Obvaz, jednoduchý vinaigrette, také napomáhá dobrému zdraví střev. Kdo věděl, že jednoduchý salát může být tak lahodný pro mlsné jazýčky, a přitom tak dobrý pro vás?
Připraví 1 střední salát
Ingredience
Salát
2 šálky listů rukoly
Hrst dalších jedlých listů – použil jsem mladé listy červené řepy a trochu kosočtverce
3 zralé nektarinky, nakrájené na plátky
75 g strouhaného parmazánu
Obvaz
1⁄4 šálku oleje
3 lžíce jablečného octa
1 lžička celozrnné hořčice
Sůl a pepř na dochucení
Metoda
1. Ingredience na zálivku společně protřepejte ve sklenici nebo lahvičce. Ochutnejte a upravte koření. Mělo by to být pěkně zvrásněné!
2. Chcete-li podávat, smíchejte ingredience salátu do velké mísy s několika lžícemi dresinku, dokud nebudou listy lesklé a dobře potažené. Přendejte do servírovací mísy a podávejte se zbývajícím dresinkem.
Niciho poznámka:
Buďte kreativní se zeleninovým salátem a zahrňte do něj tipy fazolí, mladých listů celeru a červené řepy, listů a okvětních lístků lichořeřišnice a listů ředkvičky a pampelišky.
Zdroj: cosmopolitan.com, themomandcaregiver.com
