Wellington je báječné místo pro koktejly. Všude chodíš a všechno je blízko. K dispozici je koktejlový bar pro každou příležitost, a pokud váš koktejlový den začíná v 17:00, je zde bar až do 5:00. Jak to mám vědět? Léta praxe… nebo, řekněme, hořké zkušenosti…
Zastihla mě náhlá jarní bouře, musím Pikantní omáčkou na Hotel QT u nábřeží v 17 hodin a okamžitě jsem si uvědomil, že můj víkend začal dobře, právě tehdy a tam. Přátelský pozdrav, efektivní personál, v elegantním, světlém prostředí, se seznamem šesti originálních koktejlů a duší nabitým soundtrackem, tento bar je přístupný a snadný, ať už jste v davu po práci nebo mírně promočený osamělý pijan. Koktejly jsou moderní točení klasiky ovlivněné Asií, jako je např Yuzu Sour, pohled na Whisky Sour, se sladší whisky, sirupem z citronové trávy, vaječným bílkem a sirupem yuzu místo citrusů. Stejně tak Japonský styl Negroni – campari, švestkový likér nahrazující vermut, Kokutu Umeshu místo cukru a Raku gin vyrobený ze šesti rostlinných látek. Chuť je spíše kyselá než sladká, všechny cukry jsou nahrazeny přírodními složkami. Spárujte jejich koktejly s popcornovým kuřetem a páteční večer začal!
Později v pátek večer jsem navštívil Hawthorn Lounge v tichém úkrytu, nahoře na Tory Street. Pečlivě sestavený seznam koktejlů s vysoce erudovanými službami od barového personálu, který plácá, hází, míchá, hází, napichuje, šlehá, bubnuje a zdobí váš drink k dokonalosti. Jazzový soundtrack a nízké, lichotivé osvětlení, díky kterému všichni vypadají dobře, a máte vše, co potřebujete pro koktejl pro dospělé, ať už na začátku večera, nebo velmi brzy ráno. The Rapscallion je nápoj manhattanského stylu se sladkostí jako rozinky, ze sherry a badyánu a slanou kouřivostí z oliv a whisky. The Kyselá vodka má vanilkovou vodku, manukový med nahrazující cukrový sirup, čerstvý citron, bitters, vaječný bílek a pikantnost garam marsala. Tento bar se nebojí odvážných ingrediencí a vynalézavých chutí, díky čemuž je velmi sofistikovaným místem pro konverzaci, ať už s přáteli, kolegy, návštěvníky mimo město, nebo s mezinárodním barovým personálem, který vypráví příběhy a historii toho, jak jejich koktejly vznikaly. být.
Černý vrabec je elegantní neformální, decentně stylový suterénní bar na konci Courtenay Place, uvnitř krásného divadla Embassy, které se může pochlubit dvěma malými kiny a největším plátnem ve městě. Tento bar je součástí celé noci – koktejly a film – ale také stojí za návštěvu sám o sobě, kde každý vstoupí do své dlouhé a okouzlující chodby jako filmová hvězda. Seznam koktejlů je eklektický, každý odkazuje na filmový plakát na zdi, o kterém si zaměstnanci baru rádi povídají. Měl jsem 36. komnata, který moji hongkongští přátelé rychle vysvětlili, je poctou kung-fu filmu ze 70. let. Je to krátký, ostrý vysoký kop Negroni s ginem, benediktinem, campari a Coochi Rosa (aperitivo obohacené víno, používané místo vermutu). Black Sparrow je skvělý pro setkání s přáteli (nebo rande) na koktejl před festivalovým filmem v některém z menších kin nebo na pivo před velkým plátnem.
Knihovna je nahoře na Courtenay Place. Známý pro své uhlazené, rychlé a přátelské služby, skvělé barové jídlo a živou hudbu tři noci v týdnu a schoulení se v jednom z mnoha jejich stánků. Ale nejlepší čas dne je Čas na sladké, protože jejich koktejly přicházejí s odpovídajícími dezerty. Zkuste drzý Lower Hutt Lemon Meringues vanilkovou vodkou, lemon curd, citronovou šťávou a polevou na pusinky, ve spojení s Jejda, upustil jsem to což je obrácený kornout zmrzliny plněný čokoládovou pěnou, pohádkovou strouhankou, vanilkovým gelato a jahodovým gelem. The Dvacáté století je likér z citronu, limetky, ginu a bílé čokolády spárovaný s dezertem z hořké čokolády. Pokud máte rádi nápoje méně sladké, vyzkoušejte Hemingway Maitai který kombinuje tři druhy rumu, včetně Gunpowder Rum (vyrobený ze skutečného střelného prachu). Tyto lahodné novinky jsou výsledkem přemýšlení a úsilí zaměstnanců, kteří vytvářejí příběhy za každým koktejlem, přičemž seznam se každých šest týdnů mění, aby odrážel náladu a dobu, co se děje ve městě. Knihovna je místem, kde můžete oslavovat život a užívat si společnost skupiny přátel.
Visící příkop je skvělý pro tiché, tiché a snadné chvíle, jako jsou deštivé odpoledne (Wellington? Ne!) nebo nedělní večery s přítelem nebo rande. Působí pohodlně před večeří nebo po večeři, se starými koženými sedadly, soulovou hudbou 60. a 70. let, odhalenými cihlovými zdmi, dřevěnými podlahami a zároveň svérázné, se všemi lahvemi s alkoholem visícími na provázkách střecha za barem. Toto je místo, které se nebere vážně (brzy plánované menu může obsahovat koktejly Dr Suess). Jejich koktejlové menu to chce pojmout uvolněně a jednoduše – jednoduché, přístupné nápoje z méně (ale zajímavých) ingrediencí, pro rychlou obsluhu. The Sokol ebenový má cynar (artyčokový hořký likér), uzený kořeněný rum, Licor 43 (španělská vanilka se 43 rostlinnými látkami), limetku a ananas. I když je ten nápoj oduševnělý balader, jejich Larry Sherbert je celá popová princezna. Skládá se z vanilkové vodky, citronu, mučenky, ananasu a kokosu, sklenice je lemována nikoli cukrem, ale šumícím, praskajícím sherbertem, který vám polechtá na rtech. Hanging Ditch je místo, kde si můžete odpočinout a poflakovat se – stejně jako jejich lahve!
Zdroj: cosmopolitan.com, themomandcaregiver.com
