Celozrnné suchary s ořechovými semínky

Vyrábí 48 sucharů

Ingredience

2 extra velká vejce

320 ml s nízkým obsahem tuku maas nebo podmáslí

30 ml olivového oleje

5 ml vanilkového extraktu

2 malá jablka, nastrouhaná

125 ml (1/2 šálku) pekanových ořechů, nahrubo nasekaných

1/2 šálku (125 ml) mandlí, nahrubo nasekaných

250 ml (1 hrnek) mouky na koláč

1 šálek (250 ml) ovesných otrub

250 ml celozrnné mouky nebo ořechové pšeničné mouky

30 ml prášku do pečiva

150 ml cukru

5 ml skořice

Poleva

Po 5 ml sezamových semínek, máku a lněných semínek

Metoda

• Troubu předehřejte na 180°C.
• Ve střední misce rozšleháme vejce, maas nebo podmáslí, olej a vanilka dohromady.
• Poté do vaječné směsi přidejte nastrouhané jablko a nasekané ořechy.
• Suché ingredience – mouku, otruby, celozrnnou mouku s ořechovou pšenicí, prášek do pečiva, skořici a cukr – vmíchejte do mokrých ingrediencí, dbejte na to, aby se dobře spojily.
• Poté směs nalijte do dvou lehce vymazaných formiček o rozměrech 10 x 20 cm a navrch posypte rozmixovanými semínky.
• Pečte 45 až 60 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
• Vyjměte bochníky z trouby a před vyjmutím z formy nechte 10 minut vychladnout.
• Nechte zcela vychladnout na chladicí mřížce.
• Bochník nakrájejte nožem na chleba na 24 sucharů (tři řady po osmi).
• Suchary vložte na pekáč do trouby na 100 °C na dvě až tři hodiny, dokud nevyschnou.
• Po vychladnutí skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Brookdale Health Hydro

Čtěte také: Zdravá snídaně a müsli tyčinky na oběd, které jsou rychlé a snadné.