Získejte ze svých potravin maximum – máma a pečovatelka

Získejte ze svých potravin maximum

Vím, že nejsem jediný, kdo zaznamenal skokový nárůst cen potravin. Nyní, více než kdy jindy, je na prvním místě snížení plýtvání potravinami a maximální využití našich potravin.

Zde je mých 5 nejlepších tipů, které vám pomohou ušetřit těžce vydělané peníze tím, že ze svých potravin vytěžíte maximum.

1) Plánujte dopředu a držte se svého seznamu. V tomhle mi věř. I když to může být někdy únavný úkol, stojí za to každá minuta strávená sestavením plánu a sepsáním seznamu potravin, který jej podpoří. Vyhnete se tak tahanici v 17 hodin „co bude k večeři“ a neplánované objednávce Uberu na poslední chvíli.

2) Zkontrolujte data. Před odložením potravin se rychle podívejte na data spotřeby, abyste je měli na očích. Poslední věc, kterou chcete, je, aby se věci pokazily, než se k nim dostanete, protože jste si nebyli vědomi konce platnosti.

Užitečný tip: „Bez trvanlivosti“ neznamená „nemůžem jíst po“. Datum „minimální trvanlivosti“ je pouze odhad toho, kdy již jídlo nebude v nejlepší kvalitě, ale neznamená to, že způsobí otravu jídlem nebo nevolnost, pokud se sní po tomto datu. Na druhou stranu dodržujte data „Exspirace/Spotřebujte do“, protože jsou měřítkem bezpečnosti potravin.

3) Správně skladujte potraviny. Použijte tato nastavení teploty na crisperech pro skladování ovoce a zeleniny, ujistěte se, že jste správně utěsnili sýry a skladovali potraviny, které chcete zmrazit, v mrazicích sáčcích nebo nádobách. Při zmrazování uvařených jídel ponechejte v nádobě prostor, aby se potraviny při zmrazení roztáhly.

4) Spotřebujte své zboží podléhající zkáze. Snažte se spotřebovat rychle se kazící potraviny, jako je ovoce a zelenina, dříve během týdne, aby se nezkazily, než je budete moci použít. Životnost bobulí ráda prodloužím tím, že si z nich na konci týdne udělám džem z chia semínek na toasty s arašídovým máslem nebo je přidám do vaflí či palačinek místo sirupu. Podívejte se na můj oblíbený recept Proteinové palačinky v prášku s domácím chia džemem (www.themomandcaregiver.com/protein-powder-pancakes-with-homemade-chia-jam/)

5) Buďte kreativní se zbytky. Moje oblíbená věc je vařit extra maso a rýži dříve v týdnu, abych měl zbytky pro snadné smažení později v týdnu. Smíchejte svou oblíbenou zeleninu na pánvi se zbytkem masa, přelijte ji omáčkou a voilá, máte rychlé a snadné restování, které můžete podávat se zbytkem rýže.

Šťastné ukládání!