Je na každém jednotlivci, jak pomáhá chránit naše přirozené prostředí. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je zvolit si ekologická jídla.
Zde je návod, jak si vědomě vybírat potraviny, abyste zajistili, že budete konzumovat jídla šetrná k životnímu prostředí.
Chcete snížit svou uhlíkovou stopu a být šetrnější k životnímu prostředí? Zde je několik projektů, které můžete vy a vaše dítě udělat, abyste pomohli chránit naši planetu.
Jděte organicky
Ekologičtí zemědělci nepoužívají chemická hnojiva ani pesticidy, čímž udržují půdu, vodu a vzduch čisté. Bio maso je produkováno bez použití hormonů a antibiotik, opět se zachováním přirozeného prostředí bez chemikálií.
Místní je lekker
Nákupem místních produktů se zkracují míle s jídlem: vzdálenost, kterou jídlo urazí, aby se dostalo k vašemu stolu letadlem, náklaďákem nebo vlakem. Potraviny, které musí být při přepravě chlazeny, také spotřebovávají cennou energii.
Sezónní výběr
Nákup potravin mimo sezónu stojí víc a navíc míle s jídlem budou pravděpodobně dost vysoké. Ztratí také mnoho chuti a výživy, takže počkejte, až se potraviny vrátí do sezóny, a nakupujte místní. Alternativně zmrazte produkty, abyste mohli mít letní bobule v zimě.
Vypěstujte si to sami
Založte si zeleninovou nebo bylinkovou zahrádku a zapojte své děti do výroby zdravých, sezónních potravin, které jsou šetrnější k životnímu prostředí. Uspořádejte soutěž, kdo vypěstuje největší zelí. Pokud žijete v bytě, podívejte se, zda vaše místní školka nebo farmářský trh nemá krabice na zeleninu nebo bylinky, které byste mohli použít.
Jezte to syrové
Konzumace syrové stravy je pro vás lepší – je stále plná živin, vlákniny a dalších dobrot – a navíc snižuje energii, kterou byste spotřebovali na její vaření.
Něco rybího
Zatímco ryby jsou pro vás dobré, konzumace ryb není vždy dobrá pro životní prostředí. Světový fond na ochranu přírody má tedy seznam mořských plodů SASSI, který hodnotí ryby podle stavu jejich populace, ekologických dopadů lovu ryb a způsobu, jakým rybářství řídí zásoby. Skóre se pak použije k zařazení ryb do tří kategorií:
- Zelená: ryba je udržitelná a dobře řízená
- Oranžová: existují související ekologické důvody k obavám
- Červená: Ryba je neudržitelná nebo nezákonná ke koupi.
Použijte službu SASSI FishMS: napište jméno ryby, kterou chcete koupit, na číslo 079 499 8795 a dostanete okamžitou odpověď, abyste se schovali, přemýšleli nebo se vyhnuli.
Na mase záleží
Maso je energeticky náročný produkt, který spotřebovává potravinové zdroje, energii při přepravě a další balení. Omezení masa nebo následování iniciativy jako Meat Free Monday může pomoci životnímu prostředí. Dávejte pozor na organické maso nebo maso a drůbež krmené trávou, které má menší dopad na životní prostředí.
Nejčastější dotazy
Při nákupu potravin, zejména ryb a masných výrobků, je důležité položit si otázky: Co to je? Odkud to je? Jak bylo chyceno nebo chováno? Díky tomu budete vědět, co jíte, a povzbudí restaurace a prodejce, aby dodržovali ekologické postupy.
Odpad ne
Hlasujte svou peněženkou
Biopotraviny, maso bez hormonů a udržitelné ryby mohou přijít za vyšší cenu, ale koupí tohoto produktu podporujete lidi, kteří provozují udržitelné a ekologické zemědělství. To povzbuzuje ostatní, aby je následovali a pracovali na vytvoření zelenější planety.
Zdroj: themomandcaregiver.com, childmag.co.za
