Kus dortu

Vyzkoušejte tento spolehlivý recept na cupcaky. Je to úžasná aktivita, která spojuje matku a dítě. Nejlepší ze všeho je, že si po upečení vychutnáte sladkou pochoutku.

Zapojte své děti, nechte průchod jejich kreativitě a bavte se výrobou těchto koláčků. Když jsem poprvé začínala s kurzy pečení pro děti, zajímalo mě, jak dobře zvládnou odměřování, míchání a nabírání těsta do košíčků, natož zdobící stránku věci. Ale k našemu úžasu zvládly i čtyřleté a pětileté děti ty nejúžasnější cupcaky. A co bylo nejdůležitější, byla to radost z úspěchu na jejich tvářích, když viděli, co vytvořili, díky čemuž je učení tak naplňovalo.

Děti při tom samozřejmě udělaly obrovský nepořádek, olizovaly si prsty, misky a lžičky, ale myslím, že to byla velká část zábavy.

Všestranný vzdělávací zážitek

Menší děti se dozvěděly vše o tom, odkud vejce pocházejí a co dělá prášek do pečiva. Rozvíjely také jemnou motoriku – zejména při zdobení. O něco starší skupiny se zajímaly o procvičování čtení receptů, používání zlomků k měření surovin a zjišťování, proč se olej a mléko nemíchají.

Žádné z dětí však nepotřebovalo, abych jim říkala, jak zdobit jejich koláčky. Kdybychom začali vyrábět květiny, skončili bychom u vytváření monster. Kreativní nápady snadno proudí od dětí a já se snažím je podporovat. Jakmile vyrostou, ztrácejí pocit, že jsou bez zábran ohledně svých nápadů. Je to něco tak vzácného v životě, co je třeba v dětech pěstovat a podporovat.

Na konci dne nemusí být produkt dokonalý. Koneckonců, všechno je to o zkušenostech. Při pečení jsem vyrůstal s maminkou a babičkou a hodně jsem si z těchto zkušeností odnesl. Nyní je opravdu naplňující pozorovat děti, jak dělají totéž, něco se učit a účastnit se činnosti, která je přínosná i zábavná.

Julie Donald učí děti péct už řadu let. Její web je: juliescakestudio.co.za

Snadné koláčky

Co budete potřebovat

• 3/4 šálku mouky
• 1/3 šálku moučkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli sůl
• 1/4 šálku mléka
• 1/4 šálku oleje
• 1 vejce
• 1/2 lžičky vanilkové esence

Metoda

Suché ingredience prosejeme dohromady. Mokré přidáme k suchým ingrediencím a dobře ušleháme, dokud nebudou hladké a krémové. Do plechu na muffiny vložte šest papírových košíčků a každý naplňte do tří čtvrtin. Pečte při 180 °C 15 minut nebo do zlatohněda.

Máslová poleva

Co budete potřebovat

• 100 g másla
• 2 hrnky moučkového cukru
• 1 lžička vanilkové esence
• trochu mléka

Metoda

Měkké máslo utřeme vařečkou a přidáme moučkový cukr a vanilkovou esenci. Pokračujte v míchání, dokud se dobře nepromíchá; přidejte trochu mléka, aby směs byla roztíratelné konzistence.

Julie Donaldová