Food Made Fun – Child Magazine

Recepty na zábavné jídlo, které si může vychutnat celá rodina, od měkkých jídel a pyré až po drobná jídla pro batolata a rodinná jídla.

Toto jsou naše oblíbená zábavná jídla z Zábava při jídle.

Talíř Crudité

slouží 2

přísad

• 4 baby karotky, omyté
• 2 růžičky květáku, omyté
• 2 růžičky brokolice, omyté
• 4 mini kukuřičné špízy, umyté
• dip dle vašeho výběru

metoda

1. Všechnu zeleninu zlehka dusíme 10–15 minut, dokud nebude měkká, ale stále křupavá.
2. Dip nalijte do zajímavé nádoby a podávejte k zelenině.

Humus

přísad

• 1 x 410 g konzervy cizrny, okapané a propláchnuté
• 15 ml (1 polévková lžíce) citronové šťávy
• 1 stroužek česneku, oloupaný a rozdrcený
• 60 ml (¼ šálku) olivového oleje

metoda

1. Vložte všechny ingredience do mixéru a mixujte, dokud se nevytvoří krémová pasta. Podávejte s talířem crudité.

Tzatziki

přísad

• 10 ml (2 lžičky) olivového oleje
• 5 ml (1 lžička) octa
• 1 stroužek česneku, oloupaný a rozdrcený
• 60 ml (¼ šálku)
• Řecký jogurt 60 ml (¼ šálku)
• zakysaná smetana 60 ml (¼ šálku)
• jemně nastrouhaná okurka
• špetka nasekaného čerstvého kopru

metoda

1. V misce prošlehejte olivový olej, ocet a česnek.
2. V samostatné misce ušlehejte jogurt a zakysanou smetanu do hladka.
3. Přidejte směs olivového oleje do jogurtové směsi a míchejte, dokud se dobře nespojí.
4. Nakonec vmícháme okurku a kopr. Před podáváním zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut v chladu.

Oblíbené možnosti dipů, které vyžadují menší úsilí, jsou obyčejný jogurt, tlustý tvaroh a hladký hladký tvaroh.

Hezká kolečka biltong

slouží 4

přísad

• 50 ml slaného másla
• 4 plátky bílého chleba, zbavené kůrky
• 100 ml Marmite nebo Bovril
• 160 ml (⅔ šálku) strouhaného sýru čedar
• 125 ml (½ šálku) biltong hoblin

metoda

1. Každý krajíc chleba potřete máslem z obou stran. Potřete Marmite nebo Bovril přes jednu stranu každého plátku chleba a posypte sýrem.
2. Každý plátek pevně srolujte přes tvarohovou náplň tak, aby připomínala švýcarskou rolku. Nakrájejte na 2 cm kolečka.
3. Kolečka zabalte do hoblin biltong a podávejte (biltong by se měl přilepit na máslo).

Tip: Jedná se o snadnou a zdravou svačinku, která se podává na dětských oslavách.

Zde najdete nápady na svačiny pro miminka a batolata.

Isistambu

dělá 4 dětské porce

přísad

• 250 ml (1 šálek) sampu, přes noc namočeného a opláchnutého
• 375 ml (1½ šálku) cukrových fazolí, namočených přes noc a opláchnutých
• 750 ml (3 šálky) vody ½ cibule, oloupané a nakrájené
• 1 brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 15 ml (1 polévková lžíce) olivového oleje
• 15 ml (1 polévková lžíce) práškového zeleninového vývaru
• 5 ml (1 lžička) soli 5 ml (1 lžička) jemného kari (volitelně)

metoda

1. Vložte samp, fazole a vodu do velkého hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplotu, rendlík částečně přikryjte a vařte přibližně 3 hodiny a každých 30 minut kontrolujte, zda se voda nevyvařila (pokud ano, přidejte více vody). Když jsou samp a fazole měkké, v hrnci musí zůstat asi 1 šálek vody (podle toho přidejte nebo slijte).
2. Přidejte zbývající ingredience a vařte dalších 20 minut, dokud zelenina nezměkne. Toto je krásné pozdní odpoledne nebo podvečerní zimní jídlo.

Přečtěte si také zábavné nápady na ovoce, které podpoří zdravé stravování.

O knize

Zábava při jídle Debbie Wareham a Kim Jurgens obsahuje více než 120 zdravých, lahodných a snadno připravitelných receptů na zábavné jídlo, které používají pouze jihoafrické suroviny. Autoři také dávají nápady na zdravé svačiny pro dětskou párty. Kniha je plná všeho, co potřebujete k vaření pro svou rodinu. Mealtimes Made Fun je k dostání ve všech dobrých knihkupectvích.