Baker’s Day Made Easy – časopis pro děti

Baker’s Day je ideální čas pro vás a vaše dítě, abyste byli v kuchyni kreativní.

Vrcholem školního kalendáře je pro většinu dětí den, kdy jsou vybrány k účasti na Baker’s Day. To je, když děti mohou vytvořit chutné dobroty pro své spolužáky nebo se zúčastnit školního výprodeje pečiva.

Učitelé mohou dát dětem téma pro Baker’s Day na základě toho, co se učily ve škole, nebo to nechat na jejich fantazii. Zde je několik užitečných, chutných nápadů a tipů, aby byl Baker’s Day úspěšný.

Horké čokoládové lžičky

co budete potřebovat

• 100 g mléčné čokolády (1 plátek dá přibližně 10 lžic)
• polevy – mini marshmallows, barevné a stříbrné kuličky, jedlé třpytky
• mléko podávat
• 10 plastových nebo dřevěných lžic
• role z voskového papíru na pečení

krok za krokem

1. Položte voskový papír na plech na pečení a srovnejte vařečky s rukojetí položenými na okraji, aby byly základny lžíce v rovině.
2. Čokoládu pomalu rozpusťte nad dvojitým kotlem za častého míchání. Můžete přidat kapku smetany, aby byla směs hladší, ale musíte to udělat, když se čokoláda začne rozpouštět, ne až poté.
3. Jakmile se čokoláda rozpustí, lžičkou nalijte rozpuštěnou čokoládu na vařečky.
4. Lžíce ozdobte polevou dle vlastního výběru (mini marshmallows, stříbrné kuličky a třpytky).
5. Před vložením do lednice nechte lžíce mírně vychladnout. Pokud dáte tác přímo do lednice, může zbělat.
6. Po odležení podávejte lžíce se sklenicemi teplého mléka. Přimějte děti, aby se energicky míchaly a užívaly si.

Ptačí hnízdo

co budete potřebovat

• instantní nudle nebo ramen – 1 balení nudlí vytvoří 5 hnízd
• 30 ml čerstvé smetany
• 200 g mléčné čokolády
• 3 kropenaté vejce na hnízdo
• 5 ml arašídového másla na hnízdo
• papírové košíčky na pečení
• plech na pečení

krok za krokem

1. Na dvojitém vařáku za častého míchání pomalu rozpusťte mléčnou čokoládu. Přidejte kapku smetany, aby byla hladší.
2. Neuvařené instantní nudle nalámejte do mísy a pokapejte rozpuštěnou čokoládou.
3. Obalené nudle vložte do papírových pečicích košíčků a vytvarujte tak, aby připomínaly ptačí hnízdo.
4. Do středu nudlového hnízda dejte lžíci arašídového másla a doplňte ho několika kropenatými vejci. Nechte ztuhnout a podávejte.

dát tomu šmrnc

Vyměňte instantní nudle za All-Bran Flakes a arašídové máslo nahraďte Caramel Treat. Mandlové máslo může být také náhradou arašídového másla.

Vyzkoušejte také náš spolehlivý recept na cupcaky.

Banánové košíčky

co budete potřebovat pro základnu

• 2 zralé banány nebo 1 šálek rozmačkaného banánu (vytvoří 12 košíčků)
• 125 g nesoleného másla
• 200 ml cukru
• 2 vejce
• 60 ml mléka
• 5 ml vanilkové esence
• 5 ml skořice
• špetka soli
• 500 g nebo 2 hrnky samokypřicí mouky
• kužely zmrzliny s plochým dnem
• papírové košíčky na muffiny (volitelné)

co budete potřebovat na polevu

• 100 g nesoleného másla
• 100 g smetanového sýra
• 500 g moučkového cukru
• 5 ml vanilkové esence

krok za krokem

1. Banány rozmačkejte.
2. Troubu předehřejte na 180°C.
3. V míse smíchejte nesolené máslo, rozmačkané banány, cukr, vejce, mléko a vanilkovou esenci.
4. Sůl, skořici a mouku prosejeme do samostatné mísy. Uprostřed vytvořte důlek a přidejte mokré ingredience. (Cheat – použijte premix na vanilkový cupcake, postupujte podle pokynů na krabičce a přidejte rozmačkaný banán a skořici.)
5. Možnost A – kornouty zmrzliny s plochým dnem položte na plech na pečení a naplňte je do ⅔ těstem na košíčky. Varianta B – každý košíček na muffiny vyložte papírovým košíčkem na pečení a naplňte těstem. Kornouty zmrzliny položte dnem vzhůru na těsto.
6. Pečte 20 minut nebo dokud nevyjde párátko čisté.
7. Před vyjmutím papírových košíčků na pečení nechte košíčky vychladnout.
8. Polevu připravíte tak, že všechny ingredience ušleháte dohromady, dokud nebude hladká a krémová.
9. Velkoryse nanášejte polevu doma, nebo polevu vložte do sáčku a vezměte do školy dětem, aby si cupcaky samy ozdobily.

Robotické želé

co budete potřebovat

• 3 balíčky želé prášku – jeden červený, jeden žlutý a jeden zelený (z jednoho balíčku je 15 želé velikosti sklenice)
• voda
• malé brýle
• brčka na pití

krok za krokem

1. Umístěte malé skleničky na tác.
2. Vysypte prášek ze zeleného želé do mísy a přidejte 250 ml vroucí vody. Míchejte, dokud se prášek nerozpustí, a poté přidejte 250 ml studené vody.
3. Každou malou skleničku naplňte do třetiny (10 ml) těsta zeleným želé a dejte do lednice. Protože jsou sklenice malé, směs tuhne rychleji než obvykle.
4. Opakujte proces se žlutým želé práškem a jakmile ztuhne, s červeným želé práškem.
5. Brčka na pití rozřízněte napůl a vložte do sklenic po nalití směsi červeného želé.
6. Nechte ztuhnout a podávejte.

dát tomu šmrnc

Před vložením do lednice do sklenic přidejte kousky ovoce.

Květinové ovoce puká

co budete potřebovat

• ovoce (meloun, meloun, spanspek, pawpaw, zelené hrozny)
• špejle
• vykrajovátka na cukroví ve tvaru květin a kulatého tvaru

krok za krokem

1. Vytvořte středně velké plátky ovoce, vezměte v úvahu, že z plátků budete vykrajovat tvary, aby nebyly příliš tenké nebo silné.
2. Pomocí vykrajovátka na cukroví vykrajujte z melounu a spanspeku tvary. Vyřízněte střed tvaru květu malým kulatým vykrajovátkem na cukroví a nahraďte jej kulatým tvarem z jiného ovoce.
3. Před použitím špejle ponořte do vody, aby se nelámaly. Zelený hrozen nejprve napíchejte na špíz. Napíchněte ho u dna a nakloňte hrozen tak, aby směřoval nahoru.
4. Kombinujte květ a kulaté tvary a napíchněte nad hroznem.

Užitečné tipy pro Baker’s Day

• Při vymýšlení dávejte pozor na případné alergie u dětí ve škole – zkuste vymyslet alternativní ingredience.
• Vězte, že tam bude nepořádek. Minimalizujte svůj stres tím, že si připravíte pracovní plochu na nevyhnutelné obláčky mouky, kousky těsta a lepkavou omáčku. Pokud máte to štěstí, že máte nízko položený stůl, umístěte si tam svou pracovní stanici. Podlahu pod stolem přikryjte prostěradlem, stůl zakryjte voskovým papírem a všechny ostré nástroje mějte na kuchyňské lince. Pokud to není možné, zajistěte, aby vaše děti byly na stabilní stoličce nebo bezpečně na vysoké židli.
• Pokud pečete s mnoha dětmi, dejte každému úkol, který musí splnit, nebo se ujistěte, že se střídají.
• Ujistěte se, že rukojeti hrnců a pánví jsou nakloněny směrem od okraje sporáku, aby do nich děti nenarazily nebo je nestáhly ze sporáku.

Věděl jsi?

Příprava na Baker’s Day má další výhodu v tom, že je pro vás a vaše dítě stmelovacím cvičením. Kromě toho je pečení v kuchyni zábavným způsobem, jak pracovat na matematických dovednostech vašich dětí, rozpoznávání barev a znalostech potravin a rozšířit jejich kreativitu a procvičit čtení.

Simone Jefferyová